簡介：2018年上映的日本紀錄片《拉面首領(lǐng)》，由導(dǎo)演重乃康紀執(zhí)導(dǎo)，將鏡頭對準了五位頂尖的拉面職人：富田治、飯?zhí)飳⑻?、大西祐貴、松岡勝治和高橋登夢。影片以一句充滿魄力的宣言“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”拉開序幕，帶領(lǐng)觀眾踏入香氣四溢的拉面世界。
影片的核心是歷時十五個月的深度跟拍，緊密追蹤了這幾位蟬聯(lián)四屆日本拉面大賽冠軍的“拉面首領(lǐng)”們的日常工作與生活。觀眾得以親眼見證，一碗看似簡單的拉面背后，所蘊含的近乎偏執(zhí)的匠人精神。從精選豬骨、雞架開始，經(jīng)過數(shù)十小時不間斷的精心熬煮，才能萃取
