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簡介：《千年陜菜》是一部由王長江執(zhí)導，于2021年推出的大型人文美食4K紀錄片。影片以陜西這片華夏文明發(fā)祥地為背景，深入探索了在這片十三個王朝曾建都的土地上，如何孕育出人類最早的飲食文明。五千年歷史沉浮與數(shù)千里的自然饋贈，共同塑造了陜菜這一古老菜系回味悠長、滋味萬千的獨特魅力。 紀錄片通過精美的4K超高清畫面，生動呈現(xiàn)了陜菜從古至今的傳承與發(fā)展。它不僅揭秘了歷史上宮廷盛宴的奢華與精致，更深入民間，捕捉那些歷經(jīng)歲月沉淀的人間美味。從選材、烹飪到擺盤，每一道菜都承載著深厚的文化底蘊和匠人精神。觀眾將跟隨鏡頭，領(lǐng)略陜西各地的風土人情，感受食物與歷史、人文的緊密相連