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簡介：《流行世界的美食》是一部由BBC制作、于2011年播出的英國美食紀(jì)錄片。該片以獨(dú)特的全球視角，深入探索了六種風(fēng)靡世界的美食——意式冰激凌、壽司、炸薯?xiàng)l、比薩等——如何超越味蕾享受，成為影響文化、政治與經(jīng)濟(jì)的歷史力量。 影片開篇便以有趣的冷知識(shí)抓住觀眾：意大利人發(fā)明了現(xiàn)代冰激凌，而其本質(zhì)竟是空氣、水和糖的巧妙混合；更令人驚訝的是，英國前首相撒切爾夫人在從政前，作為一名化學(xué)家的重要貢獻(xiàn)竟是參與了冰激凌的充氣工藝改良。這些生動(dòng)細(xì)節(jié)瞬間拉近了美食與歷史的距離。 紀(jì)錄片每集聚焦一種美食，層層剝開其全球流行的秘密。它講述了炸薯?xiàng)l如何隨著移民浪潮進(jìn)入美國，并深刻塑