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簡介：《渝辣香辣》是一部2023年推出的中國大陸紀錄片，聚焦于重慶這座美食之都的香辣文化。影片以獨特的視角，帶領(lǐng)觀眾穿梭于重慶的大街小巷，從清晨霧氣中升騰著鍋氣的路邊小攤，到夜幕下燈火通明、人聲鼎沸的喧囂夜市；從承載著家常味道的社區(qū)餐館，到匠心獨具的精品飯店，全方位、多層次地呈現(xiàn)重慶美食的生態(tài)畫卷。 影片不僅僅是對美食本身的記錄，更是一次深度的文化探尋。它生動刻畫了辣椒與花椒在滾燙熱油中碰撞出的麻辣鮮香，展現(xiàn)了水煮魚、毛血旺、火鍋等經(jīng)典菜肴從選材、烹制到上桌的完整過程，讓觀眾仿佛能透過屏幕聞到那勾人魂魄的香氣。更重要的是，鏡頭深入幕后，記錄了那些掌勺師傅們對